Zastanawiasz się jaki rodzaj młynku do kawy będzie dla Ciebie najodpowiedniejszy? Najlepszym rozwiązaniem będzie wybór żarnowych młynków, które pozwolą wydobyć Ci prawdziwy aromat z ziaren kawy. W poniższym rankingu dowiesz się więcej o najczęściej kupowanych i polecanych przez nas modelach młynków żarnowych, które w okazyjnej cenie dostaniesz w Świecie Ekspresów.

Jak mielić kawę – młynek żarnowy czy udarowy?

Wiadomo, że świeżo zmielona i przygotowana kawa zawsze smakuje najlepiej. Powstaje jednak pytanie, w jaki sposób należy ją zmielić, by wydobyć z nich wszystkie aromaty? Do wyboru masz dwie możliwości: młynek żarnowy i udarowy.

Pierwszy z nich – młynek żarnowy – jest najczęściej polecany przez baristów, ponieważ jego ostrza nie tną, a zgniatają ziarna na drobny miał. W dobrych młynkach możesz również regulować grubość i stopień zmielenia ziaren, dzięki czemu decydujesz o smaku i intensywności kawy. Najważniejszą zaletą młynków żarnowych jest ich nieinwazyjność, co oznacza, że podczas mielenia i zgniatania ziaren zachowane zostają wszystkie właściwości, smak i aromat.

Inaczej dzieje się w przypadku młynków udarowych, które skonstruowane są z dwóch mniejszych ostrzy, które podczas mielenia ziaren przecinają je i tym samym jakość kawy zmienia się na gorszą. Musisz wówczas liczyć się z innymi i lekko gorzkawym posmakiem, ponieważ trudno jest uchwycić odpowiedni stopień zmielenia.

Właśnie dlatego poleca się wybór młynków żarnowych, które z kolei możesz zakupić w wersji stalowej lub ceramicznej. W tej kwestii ważnym kryterium wyboru jest trwałość urządzenia, ponieważ młynki stalowe są bardziej odporne na zniszczenia i precyzyjniejsze w mieleniu ziaren niż ostrza ceramiczne.

Jeśli zatem szukasz idealnego młynka do swojej ulubionej kawy i profesjonalnego ekspresu, wybierz młynek żarnowy stalowy – zero problemów, długi czas użytkowania i pyszna kawa gwarantowana!

Młynek do kawy żarnowy – ranking

 

Młynek Melitta 1019-02 Molino – 249 zł brutto

To jeden z naszych tańszych młynków stalowych żarnowych, ale powinien świetnie poradzić sobie z mieleniem kawy z dopasowaniem do różnych metod parzenia. Posiada on aż 17 stopni zmielenia ziaren, dzięki czemu możesz przygotować zarówno mocne espresso w ekspresie automatycznym, jak przelewowym. Ten automatyczny młynek można również ustawić pod kątem ilości mielonej kawy, która następnie gromadzi się w załączonym zbiorniku o pojemności 200 g. Dostępny jest u nas w eleganckim kolorze czerni.

 

Młynek Nivona CafeGrano 130 – 349 zł brutto

Ten stosunkowo niedrogi młynek żarnowy posiada wielostopniową obsługę mielenia, dzięki której można wydobyć najcenniejsze smaki i aromaty z każdego rodzaju ziaren. Co więcej, można ustawić odpowiednią grubość zmielenia, by następnie zaparzyć kawę w profesjonalnym ekspresie, domowym ekspresie przelewowym czy ręcznym zaparzaniu. Posiada dość pojemny pojemnik na 200 g zmielonej kawy i specjalny schowek na przewód, by całe urządzenie mogło prezentować się elegancko i estetycznie w każdej kuchni.

 

Młynek EUREKA Mignon – 1299 zł brutto

To urządzenie bardzo dobrej jakości, bo pochodzi prosto z włoskiej firmy EUREKA, która zajmuje się produkcją młynków profesjonalnych oraz przeznaczonych do domowego użytku. Model Mignon wykonany jest z solidnej obudowy aluminiowej, a w środku znajduje się specjalny mechanizm z dopasowanie grubości, szybkości i ilości mielonych ziaren. Żarna oczywiście wykonane są z hartowanej stali, które odpowiadają 1350 obrotom na minutę. Wydajność młynka wynosi 4 kg zmielonej kawy w ciągu godziny, co zawdzięcza mocy 225 W i napięciu 230 V. Do Twojej dyspozycji są dwa warianty kolorystyczne: czarny i srebrny.

 

Młynek EUREKA Zenith Club 60E – 2099 zł brutto

Możliwości tego urządzenia sięgają 5,5 kg zmielonej kawy w ciągu godziny za sprawą odpowiednich parametrów – 280 W mocy i 230 V napięcia. Młynek posiada żarna o średnicy 60 mm, które można ustawić za pomocą timera, by zmieliły konkretną ilość ziaren. Istnieje też możliwość ustawienia grubości mielonych ziaren dzięki mikrometrycznej regulacji. Urządzenie to możesz zakupić w dwóch kolorach: czarnym i srebrnym.

 

Młynek EUREKA Zenith 65E – 2699 zł

Żarna 65 mm wykonane zostały z utwardzonej stali, które mogą działać aż na 5 poziomach grubości mielenia. Możesz zatem ustawić odpowiednie parametry, które będą dopasowane do zaparzania kawy w ekspresie automatycznym, kolbowym lub przelewowym. Młynek posiada również wygodny i czytelny wyświetlacz elektroniczny, co pozwala na intuicyjną i prostą obsługę urządzenia. Dodatkowo wygląda on bardzo stylowo i elegancko – dostępny jest w odcieniu bieli, czerni i srebra. Zastosowano również w tym modeli nową technologię ROTAX, która ogranicza rozsypywanie się kawy podczas mielenia. Natomiast wydajność młynka to około 20 kg kawy w ciągu godziny, a jego moc sięga nawet 500 W.

 

Młynek EUREKA Atom 60E – 3099 zł brutto

Ten model jest szczególnie polecany do użytkowania w kawiarniach, restauracjach i barach, ponieważ doskonale znosi mielenie większych ilości kawy. Jego wydajność wynosi do 20 kilogramów kawy zmielonej w ciągu jednej godziny za sprawą mocy o wartości 450 W. Również istotna jest tutaj prędkość mielenia, która osiąga 1,9 – 3,1 grama na sekundę, a więc świetnie sprawdzi się w trudnych warunkach. Jego płaskie i stalowe żarna o średnicy 60 mm mogą przygotować ziarna do zaparzania w odpowiednich ilościach i konkretnie ustawionej grubości mielenia. Dodatkowo młynek ten posiada specjalne wyciszenie, dzięki czemu korzystanie z niego będzie znacznie przyjemniejsze. Dostępny jest w wersji czarnej, białej i limonkowej zieleni.

 

Młynek EUREKA Olympus 75E – 3900 zł

To najdroższy młynek żarnowy w naszym sklepie, który będzie rewelacyjnym prezentem dla domowego kawosza oraz idealnym rozwiązaniem dla baristów. Posiada żarna o średnicy 75 mm, które działają z mocą 575 W i napięciem 230 V. W rezultacie młynek w ciągu godziny jest w stanie wyprodukować około 20 kilogramów zmielonej kawy z różnym stopniem ziarnistości, ilością kawy i prędkością. Wbudowany kolorowy wyświetlacz TFTpozwala na skuteczniejszą i wygodniejszą obsługę urządzenia wraz z możliwością regulowania ustawień. Młynek Olympus wyróżnia się też nowoczesnym designem w kolorze białym, czarnym i srebrnym.

Młynek żarnowy do kawy – jaki wybrać?

Twój wybór zależy tak naprawdę od zapotrzebowania na kawę w Twoim domu, kawiarni lub restauracji. Niektórym wystarczy jedna filiżanka dziennie, więc spokojnie powinni zadowolić się naszym młynkiem żarnowym marki Melitta 1019-02 Molino. Natomiast bardziej wymagający klienci, którzy codziennie potrafią wypić kilka kaw, częstują jeszcze swoich gości i zależy im na maksymalnym komforcie powinni zdecydować się na młynki firmy EUREKA – Mignon lub Zenith Club 60E, które są już bardziej wydajne.

Z kolei profesjonalni bariści nie powinni się zastanawiać się dłużej nad wyborem młynka i od razu sięgnąć po produkty z najwyższej półki – młynek EUREKA Atom 60E albo Olympus 75E. Ważnym jest, aby zwrócić uwagę na:

• rodzaj mielenia – żarnowy lub udarowy, gdzie zdecydowanie polecamy żarna;
• materiał wykonania żaren – stalowy lub ceramiczny;
• moc działania młynka;
• napięcie;
• wydajność mielenia ziaren oraz prędkość;
• inne dodatkowe funkcjonalności.